パーフェクトな餃子が焼きたいんじゃ～～
昨晩久しぶりに餃子をしたのだが、悲しい事に上手く焼けずベチャ餃子になってしまった・・・
仕事から帰ってきて、お腹空かしながら。１時間近くかけて８０個ぐらい包んだのに・・・あああああ
マンションのコンロは火事防止のため、温度が上がり過ぎると火が弱くなってしまうのだ。高温でガッと焼きたいのに、すぐにピピッとかいってヘタる始末。このサーモスタットのスイッチ自分で切れんのかな。。
野菜をたくさん入れたため、タネの水分も多くなってブヨブヨになってしまった。
あ～～悔しい。時間かけて仕込んだ料理を失敗するほど悔しいものはない。ぐぬぬ。。
次はゴマ油をしっかり使って焼いてみることにする。良いやり方が載ってたので、これにそってやってみようかな。
しっかしサーモスタットほんまにいらん。。おわり。
